Riz Au Lapin Recette Espagnole
Recette Espagnole Arroz de conejo, alcachofas y habas (Riz au lapin, artichaut et... Temps 45 minutes Coût Budget moyen Difficulté Facile Cuisine Recette Espagnole Ingredients Kcal 790 kcal Parts 4 Personnes 1. 25 kg Lapin: entier Découpé 200 gr Riz 4 Fond de poisson 200 gr Fève 100 gr Pois gourmands 100 gr Petits pois 1 Oignon 3 gousses Ails 25 cl Coulis de tomates 2. Recette : Riz au lapin et aux escargots. Cuisine espagnole | spain.info en français. 5 cl Huile d'olive 5 gr Epice à paella QS Sel Nutrition Total par part (calculé sur 4 parts) Calories: 790 kcal 40% Graisse: 31 g 44% Glucide: 52 g 19% Protéine: 75 g 150% Sodium: 270 mg 11% Cholesterol: 219 g Basé sur un régime de 2. 000 calories Plus d'information Informations Nutritionelles Pour une part * Calories: 790 kcal Total Graisse: 31 gr Acide gras saturé: 13 gr Cholesterol: 219 gr Graisse Monosaturée: 6 gr Graisse Polysaturée: 6 gr Sodium: 270 mlgram Total Glucide: 52 gr Sucres: 8 gr Fibres: 6 gr Protéine: 75 gr Vitamine A - IU: 10 Vitamine C: 9 mlgram Vitamine D: 16 microgr Calcium: 97 mlgram Fer: 8 mlgram Potassium: 1479 mlgram Magnesium: 127 mlgram Eau: 387 gram * Les informations nutritionnelles ne sont pas présentes pour tous les ingrédients.
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40 min Facile Râbles de lapin, tomates et chorizo façon espagnole 0 commentaire 800 g de râbles de lapin désossés farine 150 g de chorizo en tranches 1 boîte de pulpe de tomates 1 gousse d'ail 1 poivron vert 1 oignon huile sel, poivre 1. Faites cuire du avec du riz au safran. 2. Pendant ce temps, sur votre planche de cuisine, découpez les râbles de lapins en morceaux puis, Mettez-les dans un récipient. 3. Saupoudrez-les modérément avec 1 c. à soupe de farine. 4. Découpez ensuite le chorizo en tranches. Réservez. 5. Épluchez puis, émincez l'oignon. Réservez. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 6. Nettoyez puis, coupez la moitié du poivron en cubes. Comment peler et épépiner un poivron facilement? 7. Épluchez l'ail puis, broyez-le dans un mortier de cuisine. Comment dégermer l'ail? Recette Espagnole Arroz de conejo, alcachofas y habas (Riz au lapin, artichaut et.... 8. Mettez une poêle au feu. 9. Versez-y 3 c. à soupe d'huile et faites-les rissoler pendant 3 min. 10. Salez, poivrez puis retirez-les de la poêle. 11. A leur place, mettez les tranches de chorizo et faites-les revenir pendant 2 min.Riz Au Lapin Recette Espagnole Et
Servez très chaud, arrosé d'un filet de jus de citron. Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par plat Soupes, Crumbles, Quiches, Tartares, Gâteaux, Gaspachos, Tarte tatin, Bricks, Roulés, Sauce roquefort, Cakes salés, Confiserie,
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© MENTION OBLIGATOIRE PHOTO: KOMPALITCH/PRISMAPIX RECETTE: MOURGUES/PRISMAPIX Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 1 Lapin coupé en morceaux 250 g Riz long 4 Oignons 2 gousses Ail 1 Citron 1 Branche de thym 4 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Dosette de safran en poudre 1 Pointe de couteau de piment en poudre Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Pelez les oignons, émincez-les très finement. Pelez les gousses d'ail, puis écrasez-les. Dans une cocotte en fonte, faites chauffer l'huile d'olive, puis faites dorer les morceaux de lapin sur toutes leurs faces. Réservez. Faites blondir les oignons et l'ail dans la cocotte, puis remettez le lapin, ajoutez le thym, salez, poivrez, puis versez ½ l d'eau bouillante. Laissez mijoter 20 min à couvert. Riz au lapin recette espagnole pour. Au bout de ce temps, ajoutez le riz dans la cocotte, saupoudrez de safran et de piment et mélangez. Poursuivez la cuisson 20 min environ, jusqu'à ce tout le bouillon soit absorbé par le riz.
3 - 3- Si vous avez du chorizo frais, il faut commencer par le faire frire avec très peu d'huile dans la même poêle. C'est pour pouvoir faire des tranches plus facilement. Le laisser refroidir, couper des rondelles d'environ 1 cm. Les poêler une à deux minutes. Débarrasser les rondelles dans une assiette. Dans le jus de chorizo, faire revenir deux à trois minutes les poivrons, saler, poivrer. Enlever les lamelles de poivron. Conserver le jus pour démarrer la cuisson du riz. 4 - 4- Cette opération se fait au moment du repas. La cuisson dure une vingtaine de minutes. Faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle. Verser le riz, la faire revenir quelques minutes en remuant continuellement pour le nacrer. Puis verser 3 fois le volume d'eau. Ajouter sel, poivre, le sachet d'épices à paella, l'ail émincé, le safran. Porter à ébullition. À ébullition, baisser le feu pour maintenir une légère ébullition. Riz au lapin au safran facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Ajouter le poulet et les oignons, les lamelles de poivron. Cuire une dizaine de minutes.
Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (421g) Calories: 799Kcal Glucides: 70. 4g Lipides: 32. 8g Gras sat. : 12g Protéines: 53. 2g Fibres: 4. Riz au lapin recette espagnole et. 6g Sucre: 4. 5g ProPoints: 21 SmartPoints: 23 Sans sucre ajouté Sans oeuf Photos Accord vin: Que boire avec? Mercurey Bourgogne, Rouge Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc Alsace Sylvaner Alsace, Blanc Vous allez aimer A lire également